حسب صحيفة (سبق)، أول أمس، فإن الجهات الأمنية اكتشفت خزانا
أرضيا مملوءا بالخمر!! في حي
الجمعة، 28 فبراير 2014
العصائر المعلبة.. نسبة الطبيعي قد لا تتجاوز 4%
| حليب الإبل هل يغسل الأمعاء |
من الخطأ الاعتقاد أن الحليب منزوع الدسم غير مغذ
د. عبدالعزيز بن محمد العثمان
اتحدث كما قلت في رأس الصفحة عن بعض الأخطاء
الشائعة في الغذاء والصحة وسأذكر الفهم غير الصحيح ثم أوضح الحقيقة
المتعلقة به باختصار شديد حفاظا على وقتكم.
1-كل العصيرات المعلبة صحية: مما يؤسف له أن نسبة العصير
1-كل العصيرات المعلبة صحية: مما يؤسف له أن نسبة العصير
الخميس، 27 فبراير 2014
مادة جلوتامات الصوديوم الأحادية وعلاقتها بسلامة الأغذية ...
هي عبارة عن ملح مكون من الصوديوم والجلوتامات مشتقة من حمض
الجلوتاميك أحد الأحماض
التجميد لحفظ الأطعمة
التجميد له قواعد ويجب الا يتم بشكل عشوائي ، فيجب أن يكون عندك فريزر منفصل أو أرضي
عزل صفار البيض بخطوة واحدة One step Yolk
احيانا نحتاج في إعداد بعض الحلوياات الى عزل صفار البيض ، مثل : المارينج المستخدم في كعك
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)