يعتبر فن الإتيكيت
والآداب العامة من الأمور التي ينبغي أن تحرص كل فتاة على تعلمها، فكما
يقولون لكل مقام مقال؛ لذا، نقدم لكِ بعض النصائح الهامة للتعرف على آداب
المائدة.
1- لا تمضغ/ي الطعام وفمك مفتوحا، فعلى الرغم من وضوح هذه القاعدة، إلا أنه من السهل نسيانها أثناء الاستمتاع بوجبة لذيذة.
2- ينبغي أن تقول/ي "عفواً" أو تعتذري كلما احتجت إلى مغادرة الطاولة.
3-
اطلب/ي من شخص ما أن يساعدكِ ويمرر لكِ أي شيء ترغب/ين في الحصول عليه من
على المائدة ولا تستطيعين الوصول إليه. لا تحاول/ي أبداً الانحناء على المائدة
أو مد اليد فوق طبق شخص آخر للوصول إلى ما تريدين.
فقط اطلب/ي بأسلوب مهذب من الشخص الذي يجلس بجوارك أن يمرر لكِ ما ترغبين في الحصول عليه.
فقط اطلب/ي بأسلوب مهذب من الشخص الذي يجلس بجوارك أن يمرر لكِ ما ترغبين في الحصول عليه.
4-
احرص/ي على عدم وضع مرفقيكِ على الطاولة أثناء تناول الطعام.
إذا كانت الوجبة لم تبدأ بعد أو انتهت، يعتبر وضع المرفقين على الطاولة أمراً غير مقبول.
إذا كانت الوجبة لم تبدأ بعد أو انتهت، يعتبر وضع المرفقين على الطاولة أمراً غير مقبول.
5-
تعرف/ي على طريقة إعداد المائدة بشكل رسمي وغير رسمي.
فمن أكثر الأمور قلقاً بالنسبة لكثير من الفتيات، عدم معرفة الأدوات أو الأطباق التي ينبغي عليهن استخدامها أثناء تناول الطعام.
وفيما يلي نقدم لكِ بعض الأساسيات والمبادئ:
فمن أكثر الأمور قلقاً بالنسبة لكثير من الفتيات، عدم معرفة الأدوات أو الأطباق التي ينبغي عليهن استخدامها أثناء تناول الطعام.
وفيما يلي نقدم لكِ بعض الأساسيات والمبادئ:
-
إذا نسيت التفاصيل، تذكر/ي أن ترتيب أدوات المائدة يبدأ من الخارج إلى
الداخل.
هذا يعني أنه في حال كان هناك أدوات على الجانبين الأيمن والأيسر من الطبق، ستبدأ/ين من أقصى اليمين وأقصى الشمال، ثم تدريجيا تقترب/ي أكثر من الطبق.
في حال نسيت تماماً، شاهدي ما يفعله الآخرون.
هذا يعني أنه في حال كان هناك أدوات على الجانبين الأيمن والأيسر من الطبق، ستبدأ/ين من أقصى اليمين وأقصى الشمال، ثم تدريجيا تقترب/ي أكثر من الطبق.
في حال نسيت تماماً، شاهدي ما يفعله الآخرون.
- في حال كانت المائدة غير رسمية، يُوضع طبق العشاء في المنتصف.
-
على اليسار مباشرة يتم وضع شوكتين، الأقرب للطبق هي شوكة العشاء المستخدمة
للطبق الرئيس، أما الأخرى والأبعد عن الطبق، فستكون مستخدمة للسلطة أو
المقبلات.
-
يتم وضع سكين العشاء مباشرة إلى يمين الطبق، على أن تكون شفرتها باتجاه
الطبق، إلى جوار السكين، سنضع ملعقتين، ملعقة الحلويات (أو ملعقة صغيرة) في
أقصى اليمين، وملعقة الشوربة بينها وبين السكين.
- ينبغي وضع كوب الماء مباشرة فوق سكين العشاء. الأكواب الأخرى توضع على يمينه.
-
قد يكون لديكِ طبق صغير للسلطة إلى يسار الشوك. .. كما قد يكون لديكِ طبق
صغير للخبز أعلى يسار طبق العشاء، مع سكين صغير للزبدة.
استخدمي سكين الزبدة لوضع قطعة من الزبدة في الطبق، ثم استخدمي السكين لفردها على الخبز.
استخدمي سكين الزبدة لوضع قطعة من الزبدة في الطبق، ثم استخدمي السكين لفردها على الخبز.
- قد توضع ملعقة أو شوكة للحلويات بشكل أفقي أعلى طبق العشاء.
- يوضع كأس وطبق الشاي أو القهوة، أعلي يمين السكين والملاعق.
في حال كان العشاء رسمياً، سيكون مشابهاً للمائدة غير الرسمية، مع بعض الاستثناءات الرئيسية القليلة:
- قد يكون لديكِ شوكة صغيرة للسمك، توضع بين شوكة العشاء والطبق، في حال تم تقديم طبق رئيس من السمك.
- قد يوضع سكين للسمك بين سكين العشاء وملعقة الشوربة، إذا كنتِ في حاجة إليها لتناول طبق من السمك.
- سيكون لديكِ شوكة للمحار، أقصى يمين الأدوات الموجودة على يمين الطبق، إذا كنتِ ستتناول/ين المحار.
-
يتم وضع الأكواب وفقاً للنوع في حال إعداد المائدة بشكل رسمي.
فوق سكين العشاء مباشرة، نضع كوب المياه، بجوارها من اليمين نضع بقية الأكواب من الأكبر إلى الأصغر.
فوق سكين العشاء مباشرة، نضع كوب المياه، بجوارها من اليمين نضع بقية الأكواب من الأكبر إلى الأصغر.
6-
تعلم/ي كيف تمسكين بأدواتك. فإذا كنتِ تقوم/ين بتقطيع شيء ما، ستنقلين
الشوكة إلى يدكِ التي لا تستخدم/ينها عادة (اليسرى)، وتضعي السكين في اليد
الأخرى.
بعد تقطيع الطعام، ستضعين شفرة السكين على حافة الطبق، وستنقل/ين الشوكة إلى اليد اليمنى لتتناولي الطعام.
بعد تقطيع الطعام، ستضعين شفرة السكين على حافة الطبق، وستنقل/ين الشوكة إلى اليد اليمنى لتتناولي الطعام.
-7-
عليكِ أن تتعرف/ي على طريقة وضع الأدوات الخاصة بكِ. فطريقة وضعك للأدوات
المستخدمة على الطبق توصل للقائمين على تقديم الطعام ما إذا كنتِ انتهيت من
طعامك أو تعتزم/ين مواصلة تناول الطعام. من أجل ذلك، تخيلي أن الطبق ما هو
إلا ساعة.
-
إذا انتهيت من تناول الطعام، ضع/ي الشوكة والسكين بشكل متوازي جهة اليمين،
بحيث تكون أسنان الشوكة وشفرة السكين أعلى قليلاً من وسط الطبق، والمقابض
تشير إلى ما بين الساعة الثالثة والرابعة.
-
إذا كنتِ تعتزم/ين مواصلة تناول الطعام، ضعي الشوكة والسكين، بحيث تكون
أسنان الشوكة وشفرة السكين بالقرب من المنتصف، ويشير مقبض أحد الأداتين إلى
الساعة الثامنة بينما يشير الآخر إلى الساعة الرابعة. (أي يتم وضعهما على
شكل رقم 8 بالعربية).
-----------------------------------------
إضافة
أخطاء يجب تجنبها على مائدة الطعام
الاتيكيت
هو آداب السلوك فى مختلف المناسبات، والضوابط التى توضح طريقة التصرف
السليم الراقى إزاء المواقف المختلفة التى نتعرض لها فى حياتنا اليومية
العامة والخاصة أيضا.
وفى هذا الموضوع، عرضت الدكتورة نادية الحفنى فى كتاب “الاتيكيت وفن التعامل مع الآخرين أهم 10 أخطاء يجب تجنبها على مائدة الطعام.
- استخدام الهاتف النقال أثناء تناول الطعام
- وضع الملح على الطعام قبل تذوقه
- أكل الخبز قبل الحساء أو معه
- غمس قطعة الخبز فى الصلصة أو الخضار وتناولها باليد أو الشوكة
- مص العظام أو مسكها باليد
- وضع المرفقين أو احداهما على الطاولة
- ترك المتعلقات الشخصية “حقيبة اليد، ميدالية المفاتيح، النظارة” على المائدة
- اللعب بأصابعه فى خصلات شعرك بكثرة
- ضبط الماكياج أثناء التواجد على مائدة الطعام
- تناول الطعام بشكل سريع أو بطيء عن الموجودين معك على الطاولة
مواضيع مشابهة أو ذات علاقة بالموضوع :
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
أهلا بك ،
أشكرك على الإطلاع على الموضوع و أن رغبت في التعليق ،
فأرجو أن تضع إسمك ، ولو إسما مستعارا ; للرد عليه عند تعدد التعليقات
كما أرجو مراعاة أخلاق المسلم ; حتى لا نضطر لحذف التعليق
تقبل أجمل تحية
ملاحظة :
يمنع منعا باتا وضع أية : روابط - إعلانات -أرقام هواتف
وسيتم الحذف فورا ..